咖啡策划方案(咖啡策划方案范文)

1. 咖啡策划方案范文

“LOFT”主题咖啡厅以个性的主题，低碳的内部装饰成为如今以及未来餐饮业的主流。

“LOFT”主题咖啡厅在满足消费者味觉的同时也让消费者的精神得到享受，咖啡厅由旧工厂或旧仓库改造而成;少有内墙隔断，多高挑开敞空间，一些个性的创作行为艺术，“LOFT”的内涵是高大而敞开的空间，具有流动性、透明性、艺术性，完全是一种自由风格。

2. 咖啡商业策划书

项目商业计划书范文

　　快餐店名称：xxx

　　公司经营人员介绍：xxx,xxx,xxx,xxx

　　一：公司概述：

　　本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

　　二：快餐店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为xxx快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.xxx快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　三、经营目标

　　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。

　　2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　四、市场分析

　　1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　2.竞争对手：

　　xxx快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　五、经营计划

　　1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

　　2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　　4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　　5.经营时间：早—晚。

　　6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源

　　人事计划安排如下：

　　xxx———收银员

　　xxx———前期宣传、服务员

　　xxx———厨师

　　xxx———采购员、送货员

　　六、销售计划

　　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　七、财务计划

　　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　八、附录

　　附录1 法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　　(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　　(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　　(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。。

　　(四)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

　　(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

　　(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　(七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　　(八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

3. 咖啡策划方案范文大全

这个问题比较复杂啊，我来试着回答下： 首先我不知道你的具体情况，所以按我设定的给你算下：

1，纯的咖啡店，就卖咖啡，蛋糕和饮料。

2，用专业的意大利商业咖啡机（这个机器需要3-8W）

3，100平方。

4，房租不含。 主要有以下几个费用： 1，主要设备 蛋糕柜，冰砂机，制冰机，咖啡机，收银机。滤水器，6-10W 2，装修，这个费用弹性很大。一般有点特色的话8-15W 3，家具，软装饰，餐具等。6W左右。 4，第一次的物料。2-4W

5，其他费用，消防什么的，估计也要5W。

6，预留的营运费用10W。 这样算下来45W了。还没含房租。这样的费用做出来的店是非常不错的。如果你只是需要做出来，估计15W就能卖咖啡了。效果如何就看你自己能投入多少心思。

4. 咖啡策划方案范文模板

朱尼特·布朗和伊萨斯·戴维提出了“世界咖啡屋”具体过程，它是围绕一个相关问题有意图地建造一个实时的网上会议，通过将大家的思维和智慧集中起来解决问题、发现思考的共性的过程。

世界咖啡屋会议的具体操作步骤：

一、方法：

1、布置：世界咖啡屋的环境要像咖啡屋一样布置，四座的桌子，有桌布，鲜花，一些彩笔，可能的话点个蜡烛，放着轻音乐，来点点心。

2、步骤：A、人们4个人坐在一桌开始每一轮讨论，围绕一两个对他们个人非常有意义的问题，大约持续20到45分钟。B、每一轮结束的时候，一个人仍然留在这个桌子上作为主持人，另外三个串到其他的桌子。桌子的主持人欢迎到这个桌子的新参与者并和他们共享此前的会议精华，新参与者叙述他们带来的会议线索——这个桌子的讨论继续进行，并随着新一轮讨论的开始得到加深。C、三轮或更多轮以后，整个小组集合在一起分享并探究出现的主题、领悟和学习结果，通过图表或者其它方法将整个小组的共同智慧显示给每个人，这样他们都可以思考这个房间提出的问题。到这里，会议可以结束，也可以开始新一轮的问题探究或质询。

二、原则：

1. 提出会议内容：明确交流目标和参加人数以及参加会议的地点。

2. 创造宜人的环境：提供一个热情的、安全的、人性化的环境。

3. 探究相关问题：特别注意对于参与者来说最重要的问题。

4. 鼓励每个人的贡献：鼓励每个人有意义的参与。

5. 咖啡营销策划具体活动方案

1、咖啡店套餐活动

这是每家咖啡店都必备的促销手段，也是咖啡店提高自己客单价的秘诀。合理的套餐搭配是建立在对消费者点餐需求深研的基础上的。合理的套餐搭配，给予合理的优惠力度，这会让套餐更被需要。这样不仅能够提高咖啡店客人的客单价，还能提升咖啡店消费体验，提高咖啡店客人的消费频次。

2、广告推广

开咖啡店必须懂得打广告。当然了，和一般的广告不同，咖啡店的经营具有局域性特点，所以：在附近发传单；当地的消费报纸和网站推广这成了咖啡店广告推广的主要形式。当然，即便是不这样做，咖啡店开起来本身也可以成为一种推广方式。因为咖啡店一般都开在人流量较大的临街位置，咖啡店在门前打广告的话，门前的人流都成为推广人群。

3、会员卡制度

很多服务、娱乐场所都实行了会员制度。这样不仅能够给予老顾客一定的优惠，还能够增加所有消费人群的粘度，并且增加老顾客的消费频次，最终为咖啡店创收。在此需要提醒的一点就是，会员卡的作用取决于它的优惠力度，力度越大，咖啡店会员卡起到的营销消费越好，但是过度优惠又会降低咖啡店利润。所以会员卡的优惠力度，咖啡店需要权衡之后再决定。

4、服务员推销

酒吧里有酒品推销，咖啡店里的服务员除了做基本服务外，咖啡店出品推销也是他们的工作之一。其实咖啡店开久了每一位服务员都会掌握自己的几位熟客，这种推荐式的促销不仅能够增加咖啡店收益，还能够提升消费对咖啡店的好感。

6. 咖啡厅策划书范文

活动策划的具体流程相信在网上模板已经挺多了，无非分为以下几个部分：

1.活动背景（能够结合的社会因素或者时代因素等等）

2.活动主题（这个活动具体是什么）

3.活动意义（要说服他人同意开展或参加这个活动）

4.活动时间地点（涉及到场馆的预定和同学空余时间安排）

5.活动内容（非常关键，就像游戏规则一样，要知道具体要做什么）

6.活动准备（需要的物资、场景布置、如何联系嘉宾、邀请同学参加等与活动相关的问题）

7.活动经费（需要的预算）

8.应急情况处理（许多策划案没有提到这一点，不过这一点非常关键，例如申请场馆出现问题、经费不足、邀请嘉宾无法到场等问题一定要考虑，这样会使策划案显得更加严谨）

9.后续活动安排大纲（如果活动希望是连续的或者有后续活动，这一点需要考虑）

以上便是一篇策划案需要有的东西，不过如何写一份好的活动策划，以及特定的学习部活动策划，我认为必须要在活动主题和内容上下功夫。之前我在学校负责学生会策划部的相关工作，深知一份好的策划案在撰写上有多么困难。一份好的策划案，非常重要的一点便是可行性强，举个例子，倘若要办一个读书会，策划案中写希望能够村上春树或者加西亚马尔克斯这种国际知名度非常高的外国作家来参与读书会是非常困难的事情，当然这个例子有些极端，不过在策划案中一定要考虑可行性，比如要举办一场读书会，可以邀请文学院的老师或者一些知名度比较高的学长学姐来参加读书分享，这样就可以增加策划案的可行性。

同样，策划案所申请的时间场地一定要符合实际情况，比如一场十几人知识竞赛或者经验分享的活动，就没有必要将场馆申请在学校最大的礼堂或者会议厅，往往在学校的一间教室或者咖啡馆便足够了，同时，活动尽量不要占用同学周末的时间，有可能的话就安排在大家都没课的下午或者晚上，之前一定要沟通好。最后，在活动策划的过程中，一定不是凭空想象出来一份策划案，在这份策划案的背后，一定是有相关的经验或者知识作为支撑，因此可以尝试在写完策划案后查阅相关的资料，这样会使活动更加的精彩，同时也能够及时发现策划案中存在的问题。

祝好

7. 咖啡营销策划方案范文

~~调查培训需求 ~~计划培训课题 ~~预算费用 ~~实施计划 ~~效果评估 确定培训对象,考勤及相关规定;培训师确定,通知和沟通 培训相关表单:培训通知,签到表,培训师评估表,总结 培训档案的建立

8. 咖啡策划活动方案

我个人觉得吧，要做好推销这个工作需要非常好的口才才行，如果一个人去买咖啡，那咖啡的话，又遇到一个不喜欢喝咖啡的人，你怎么样能够卖给他呢？

你就要具备咖啡知识，你要把咖啡的好处讲给她听，让他对你说说这咖啡感兴趣，这样才能够让他购买